{"id":137,"date":"2008-10-03T15:13:32","date_gmt":"2008-10-03T13:13:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.anyma.ch\/arbre\/?p=137"},"modified":"2008-10-03T15:13:32","modified_gmt":"2008-10-03T13:13:32","slug":"miel-beton","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/anyma.ch\/arbre\/2008\/10\/03\/miel-beton\/","title":{"rendered":"Miel B\u00e9ton"},"content":{"rendered":"

L’ann\u00e9e derni\u00e8re, invit\u00e9s au Th\u00e9\u00e2tre du Merlan, dans les quartiers Nord de Marseille, nous\u00a0 avons eu le plaisir de rencontrer Olivier Darn\u00e9, plasticien et apiculteur urbain. Nous avons go\u00fbter son \u201cMiel B\u00e9ton\u201d, pure essence urbaine recueillit \u00e0 St-Denis, en banlieue parisienne. Son miel est excellent, il l\u2019a d\u2019ailleurs pr\u00e9senter dans des concours de d\u00e9gustation o\u00f9 il a obtenu des prix. Il a voulu comprendre comment il se fait que, ces abeilles urbaines produisent un si bon miel et il a fait analyser son miel. C\u2019est en se penchant sur les r\u00e9sultats qu\u2019il c\u2019est aper\u00e7u que son miel est compos\u00e9 d\u2019une richesse et d\u2019une diversit\u00e9 de pollens exceptionnel, jamais rencontr\u00e9 dans les campagnes, comparable finalement \u00e0 des miels de montagnes. Il y a bien s\u00fbr un certains nombre d\u2019arbres plant\u00e9s mais, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de cela, des friches, de petites zones laiss\u00e9es plus ou moins \u00e0 l\u2019abandon, des balcons, des ronds points, etc\u2026 Il c\u2019est aper\u00e7u aussi que les gens transportent des graines, qui dans ces quartiers o\u00f9 il y a une forte densit\u00e9 de population migrantes, il y a aussi des plantes venues d\u2019ailleurs qui conqui\u00e8rent le territoire. Son miel est donc un concentr\u00e9 de cultures. La biodiversit\u00e9, reflet exacte de la diversit\u00e9 culturelle.<\/p>\n

Fascin\u00e9e, je lui ai demand\u00e9 s\u2019il connaissait aussi les probl\u00e8mes que les apiculteurs de campagnes connaissent avec leurs abeilles, s\u2019il perd des ruches, s\u2019il n\u2019a pas trop de probl\u00e8mes li\u00e9es \u00e0 la pollution. Il m\u2019expliquait alors que ces abeilles produisent beaucoup plus de miel, par ruche, que les abeilles en campagnes et que m\u00eame les vieux apiculteurs n\u2019ont jamais connu des productions de miel comparables aux siennes. Et qu\u2019en fait beaucoup de plantes, dans ces cit\u00e9es, poussent sauvagement, en toute libert\u00e9 et en dehors de tout traitement et que donc, contrairement aux apiculteurs de campagne il ne conna\u00eet pas tous probl\u00e8mes li\u00e9s aux produits phytosanitaires r\u00e9pandu sur les cultures.<\/p>\n

Nous l\u2019avons rencontr\u00e9 en d\u00e9cembre de l\u2019ann\u00e9e derni\u00e8re, il venait de poser ces ruches sur le toit du Th\u00e9\u00e2tre du Merlan, un toit qui borde l\u2019autoroute, le gigantesque parking d\u2019un hypermarch\u00e9 Carrefour, dans le b\u00e2timent duquel se trouve le Th\u00e9\u00e2tre et, pour le reste, les barres et les tours d\u2019habitations. Tout n\u2019est pas asphalt\u00e9 autour des habitations, il y a quelques terrains vagues. Juste en face du Th\u00e9\u00e2tre du Merlan une tour \u00e0 \u00e9t\u00e9 d\u00e9truite, parce que la densit\u00e9 de population dans le quartier \u00e9tait sup\u00e9rieur \u00e0 la norme \u00e9tablie\u2026\u00a0 L\u2019habitat n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 repens\u00e9, raser une tour fut la solution adopt\u00e9e par les autorit\u00e9s. (Alors que pour les habitants de la tour cela signifiait perdre non seulement leur logement, mais \u00eatre dans l\u2019obligation de quitter ce quartier o\u00f9 ils ont leur identit\u00e9\u2026)
\nEn d\u00e9cembre, Olivier Darn\u00e9 \u00e0 montr\u00e9 les ruches aux habitants du quartiers et beaucoup d\u2019enfants sont mont\u00e9s avec lui sur le toit du Th\u00e9\u00e2tre pour un l\u00e2cher de ballons auxquels \u00e9taient attach\u00e9s de petits sachets contenant des graines de plantes mellif\u00e8res. Gr\u00e2ce \u00e0 de petits trous, les graines pouvaient s\u2019\u00e9chapper et se r\u00e9pandre dans le quartier pr\u00e9parant ainsi le terrain aux abeilles qu\u2019il a plac\u00e9 dans les ruches au d\u00e9but du printemps.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"