{"id":8,"date":"2012-01-21T17:36:00","date_gmt":"2012-01-21T17:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/anyma.ch\/blogs\/paysages-urbains\/?p=8"},"modified":"2012-07-12T06:36:27","modified_gmt":"2012-07-12T06:36:27","slug":"agriculture-urbaine","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/anyma.ch\/blogs\/paysages-urbains\/2012\/01\/agriculture-urbaine\/","title":{"rendered":"L\u2019agriculture urbaine"},"content":{"rendered":"

L’id\u00e9e d’agriculture urbaine n’est pas nouvelle Il y a eut bien sur celles li\u00e9es \u00e0 la seconde guerre mondiale, comme le plan Wahlen en Suisse ou les \u00ab\u00a0Victory garden\u00a0\u00bbaux Etats-Unis. Plus tard, au d\u00e9but des ann\u00e9es 70 il y a eut des actions tr\u00e8s militantes \u00e0 New York. Liz Christy a lanc\u00e9 des bombes vertes bourr\u00e9es de semences les friches de Lower East Side, un quartier au sud est de Manhattan o\u00f9, ces actions de gu\u00e9rilla verte ont permis la cr\u00e9ation de jardins communautaires qui pour certains perdurent encore actuellement. Dans l’ensemble de la ville les jardins se sont multipli\u00e9es et New York en compte aujourd’hui plusieurs centaines ainsi que de v\u00e9ritables petites fermes urbaines<\/a>.<\/p>\n

D’autres exp\u00e9riences d’envergures ont vu le jour comme \u00e0 D\u00e9troit. Apr\u00e8s l\u2019effondrement de l\u2019industrie automobile vers laquelle toute la ville \u00e9tait tourn\u00e9, D\u00e9troit s\u2019est retrouver avec de grandes quantit\u00e9s d\u2019usines et de maisons abandonn\u00e9es et plusieurs dizaines de kilom\u00e8tres carr\u00e9s de terrains en friches. Le ch\u00f4mage y a atteint des sommets et m\u00eame les supermarch\u00e9s ont ferm\u00e9s, si bien que dans certains quartiers, les habitants n\u2019avaient plus d\u2019autres possibilit\u00e9s que de se tourner vers les stations services pour acheter leurs produits alimentaires. Si les produits surgel\u00e9s et industriels ne manquaient pas il \u00e9tait devenu tr\u00e8s difficile d\u2019acc\u00e9der \u00e0 une alimentation saine en raison du manque cruel de produits frais. Certaines personnes et associations se sont alors tourn\u00e9s vers l\u2019agriculture. Ils ont transform\u00e9s des terrains vagues en champs, ce qui a permis aux habitants de pouvoir acc\u00e9der \u00e0 des produits frais de qualit\u00e9s. Certains ch\u00f4meurs ont retrouv\u00e9s du travail, les quartiers ont \u00e9t\u00e9 nettoy\u00e9s et revaloris\u00e9s par cette agriculture.\u00a0 Des restaurateurs ce sont int\u00e9ress\u00e9s \u00e0 cet approvisionnement local. Petit \u00e0 petit c’est toute une \u00e9conomie locale qui c’est mise en place. Les b\u00e9n\u00e9fices pour la sant\u00e9 des habitants est \u00e9vidente en raison de la qualit\u00e9 des fruits et l\u00e9gumes produits sur place mais aussi gr\u00e2ce aux bienfaits de l\u2019activit\u00e9 de jardinage.<\/p>\n

Dans les pays du sud, bon nombre de villes ont traditionnellement leurs cultures urbaines. Dans les villes occidentales, il y a toujours eu aussi quelques jardins ou vergers. Certaines villes, comme Bruxelles, ont \u00e9t\u00e9 construites de mani\u00e8re \u00e0 ce que chaque maison poss\u00e8de une petite parcelle verte. Enfant, je jouais avec les poules de mon oncle \u00e0 Uccles, un quartier au sud de Bruxelles et, l’automne dernier, je me suis r\u00e9gal\u00e9e de pommes et de poires que ce jardin offre en abondance. Winterthur, pr\u00e8s de Z\u00fcrich compte plus d’arbres que d’habitants et d’autres villes comme Philadelphie, Seattle ou Montr\u00e9al se sont tourn\u00e9es r\u00e9solument vers l’agriculture urbaine. Les exemples sont nombreux et les articles pullulent sur le Net, comme cet article dans Ecop\u00e9dia qui \u00e9num\u00e8re les avantages de l’agriculture urbaine<\/a>, preuve s’il en est que le mouvement est loin d’\u00eatre marginal.<\/p>\n

En suisse nous connaissons aussi depuis longtemps les jardins familiaux o\u00f9 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la plus part des petits pavillons un drapeau, Suisse parfois, mais aussi ceux de la plus part des communaut\u00e9s de migrants repr\u00e9sent\u00e9s en Suisse flotte joyeusement au vent du multiculturalisme. Il y a peut-\u00eatre parfois des tensions entre les pratiques sociales mais ce sont en m\u00eame temps des lieux o\u00f9 l’autre est visible dans ses diff\u00e9rences et dans ses ressemblances. Et ces petites parcelles de terrains sont souvent si importante pour ceux qui les occupent que les gens sont obliger de s’apprivoiser et de trouver des mani\u00e8res de cohabiter. En 2002, une \u00e9mission de \u00ab\u00a0Temps Pr\u00e9sent<\/a>\u00a0\u00bb \u00e0 \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9e \u00e0 ce sujet. Mais ces jardiniers ont quand m\u00eame un peu la tendance commune d’avoir la main lourde dans l’utilisation des produits phytosanitaires\u2026 les fruits et l\u00e9gumes issus de ces jardins ne sont malheureusement pas souvent bio\u2026<\/p>\n

Ici, \u00e0 Fribourg, il y a des lieux que j’ai chaque ann\u00e9e envie d’investir pour y planter quelques l\u00e9gumes\u2026 et si on passait aux actes\u2026 si on commen\u00e7ait \u00e0 cartographier des lieux: friches, petits coins de terre, micros-parcelles, cours int\u00e9rieurs, toits, murs ou fa\u00e7ades qui pourraient accueillir des culture verticales et autres terrains oubli\u00e9s dans l\u2019id\u00e9e de les transformer en jardins ou en vergers. Ce qui n’emp\u00eache pas de poursuivre nos cultures de balcons et les celles des graines que nous faisons germer dans nos cuisines.
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Voil\u00e0 une technique d’hydroculture verticale d\u00e9couverte dans l’appartement d’Ursula qui nous a accueillit l’automne dernier dans son petit appartement de Lower East Side.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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